japanisch-peruanische Haubenküche mitten in Wien

über das Restaurant DiningRuhm

über das DiningRuhm

Sushi auf höchstem Niveau

Das Restaurant & Bar DiningRuhm in 1040 Wien bietet einen modernen Küchenstil, der sich aus japanisch-peruanischen Rezepten und österreichischen, sowie internationalen Qualitätsprodukten zusammensetzt.

Marcel Ruhm´s einzigartige Interpretationen, darunter Sashimi vom Kingfisch mit Jalapeños und Yuzu Soja Sauce, Meeresfische, wie der Gelbflossenthunfisch Tataki Style, Grillgerichte, wie das österreichische Rib Eye Steak von der Kalbin mit peruanischer Anticucho-Sauce, sowie Tullnerfelder Pork Belly mit Spicy Miso Sauce sind nur ein kleiner Auszug unserer Spezialitäten.

Die exquisite Wein- und Sake Karte, die auf unsere asiatische Speisekarte abgestimmt ist, wird von unserem Sommelier, Sascha Ruhm laufend aktualisiert. Auf unserer Abendkarte, sowie auf unseren Wochenspecials, können Sie neben vielen Signature Gerichten immer wieder neue Kreationen entdecken.

Das DiningRuhm bietet Sushi zum Teilen auf höchsten Niveau in Wien
Ihr Sushi-Lokal mitten in Wien
Tolles Ambiente in unserer Sushibar
Genießen im Gastgarten des DiningRuhms

das DiningRuhm als Clip

Erfahren Sie mehr über das DiningRuhm in diesem Video. Japanisch-peruanische Fusionsküche mit asiatischen Saucen im Herzen von Wien.

DiningRuhm Sushi zum Teilen in Wien

Geburtstagsfeier, Firmenfeier oder Ähnliches

Feiern im DiningRuhm

Family Style bietet den idealen kulinarischen Rahmen, Feste zu feiern. Auch für Firmenfeiern ist Family Style perfekt geeignet. Man kann viel probieren und kosten und einen netten Abend mit Kollegen verbringen. Das DiningRuhm Restaurant & Bar in 1040 Wien bietet im Lokal Platz für bis zu 75 Personen. Im Außenbereich, sprich in unserem Gastgarten, finden bis zu 50 Gäste Platz.

Weine können aus unserer umfangreichen Weinkarte, glasweise oder flaschenweise bestellt werden. So können Sie bei uns und unserer bestens bestückten Bar viele neue Geschmackserlebnisse aus der Sake- und Weinwelt kennenlernen.

Für wen ein Tisch voll unterschiedlicher Speisen auch wie ein Besuch im Schlaraffenland klingt, bucht seinen Tisch im DiningRuhm.

Werfen Sie schon jetzt einen ersten Blick in unser Restaurnt in 1040 Wien

Starten Sie einen virtueller Rundgang durchs DiningRuhm

unsere Auszeichnungen

DiningRuhm ausgezeichnet: Bib-Gourmand - MICHELIN
Bib-Gourmand
MICHELIN
Preis-Leistung
DiningRuhm ausgezeichnet: 2 Gabeln - FALSTAFF
2 Gabeln
FALSTAFF
86/100 Pkt
DiningRuhm ausgezeichnet: 2 Hauben - GAULT & MILLAU
2 Hauben
GAULT & MILLAU
14,5/20 Pkt
DiningRuhm ausgezeichnet: 1 Stern, 1 Flasche - A LA CARTE
1 Stern
1 Flasche
A LA CARTE

über uns

"Dream Team" beschreibt unser junges und motiviertes Team am Besten

Schon seit ihrer Lehrzeit zum Gastronomiefachmann hatten die Brüder Sascha und Marcel Ruhm, den Wunsch ein eigenes Restaurant in Wien zu eröffnen. Beide lernten im bekannten Haubenrestaurant Landhaus Bacher, welches seit vielen Jahren zu den besten Restaurants in Österreich zählt. Die Brüder konnten in dem mit Gault&Milleau Hauben, Falstaff Gabeln und A La Carte Sternen ausgezeichnetem Betrieb viel Erfahrung sammeln.

Es hat sich schnell gezeigt, dass Marcel ein begeisterter Koch und Sascha ein zuvorkommender Gastgeber ist. Stephan How ist ein begeisteter Weinliebhaber. Als Diplomsommelier und Sakesommelier bringt er ein profundes Wissen ein und übernimmt eine wichtige Rolle im Team.

Sascha Ruhm & Marcel Ruhm
Willkommen im Restaurant DiningRuhm 1040 Wien
Die Brüder Sascha und Marcel Ruhm | DiningRuhm

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